KAI Seki Magoroku Kinju Hekiju Yanagiba nóż do sushi 18 cm SUS420J2 58 HRC drewno Pakka PP Made in Japan

Materiał ostrza: Stal nierdzewna z molibdenem i wanadem
Marka: KAI
Kolor: Czarny (uchwyt), srebrny (ostrze)
Materiał uchwytu: Drewno
Krawędź ostrza: Równy
Długość ostrza: 18 Centymetry
Typ konstrukcji: Podrobiony
Kolor ostrza: Srebrny
Można myć w zmywarce: Nie
Długość produktu: 18 Centymetry

- Połączenie siły i precyzji: nóż Kai Seki Magoroku Kinju i Hekiju Yanagiba łączy w sobie ostrość stali 8A Solid & SUS420J2 w jednym ostrzu 18 cm o twardości 58 i 56 (±1) HRC. Zaprojektowany, aby bez trudu poradzić sobie z drobnymi cięciami i wytrzymałymi zastosowaniami, odzwierciedla najwyższą jakość japońskiej sztuki kowalskiej.
- Ergonomia spotyka się ze współczesnym wzornictwem: ergonomicznie ukształtowany uchwyt ze szlachetnego drewna Pakka i wytrzymałego tworzywa sztucznego PP, który zapewnia doskonałą obsługę, łączy tradycyjną sztukę produkcyjną z nowoczesnym wzornictwem, dzięki czemu ten nóż jest niezbędnym narzędziem w każdej profesjonalnej kuchni.
- Mistrzowski w japońskiej technice cięcia: specjalizujący się w potrzebach delikatnej kuchni japońskiej, ten jednostronnie oszlifowany nóż jest idealny do artystycznego przygotowania sushi i sashimi. Zapewnia precyzję potrzebną do cięcia cienkich plasterków i filetowania ryb.
- Trwałość i komfort pielęgnacji: długi nóż do ryb łączy w sobie solidną konstrukcję z łatwą pielęgnacją. Zaleca się regularne ostrzenie noża i czyszczenie ręczne, aby zachować wyjątkową wydajność i ostrość.
- KAI Zaangażowanie w perfekcję: Kai łączy w swoich nożach Seki Magoroku najwyższą sztukę kowalską ze starannym wykonaniem ręcznym, aby stworzyć narzędzia o wyjątkowej jakości i trwałości. Każdy nóż jest uznaniem dla głębokiej tradycji i nowoczesnego wzornictwa, które wyróżnia markę Kai na całym świecie.